семинар русская трапеза 2018 |
28.05.2018 10:02 |
17-18 мая в Санкт-Петербурге специалисты Облпотребсоюза стали участниками семинара, проводимого компанией «Русская трапеза», которая с 1994 года успешно работает на рынке оборудования для хлебобулочных и кондитерских производств. Рабочей площадкой семинара стал крупнейший в России и Восточной Европе завод по производству оборудования площадью около 20000 кв. метров, на котором трудится более 500 человек и полиграфический комплекс, на котором установлено самое современное оборудование европейского качества. В программу семинара вошло посещение конструкторского бюро (по проектированию систем хранения сырья, технологического оборудования, упаковочного оборудования, систем автоматизации производств), а также четырех производственных цехов, в том числе сборочного цеха технологического оборудования. Кроме того, для участников семинара была проведена демонстрация автоматизации работы участков фасовки-упаковки, складов и экспедиций. Во-второй день семинара участники посетили пекарню при церкви Петра Метрополита Московского, где технологом производства был проведен мастер-класс по приготовлению дрожжевых и бездрожжевых хлебобулочных изделий из натуральных ингредиентов. Во время семинара участники имели возможность обменяться мнениями, а также поделиться практическим опытом сотрудничества с компанией «Русская трапеза». |